kolektivKuchařská encyklopedie
Nakladatelství: METAFORA
Překladatel: Viktor Faktor
cena: 590,- Kč
vazba: vázaná
stran: 690
vyšlo: 2002
ISBN: 80-86518-37-X
Anotace
Jedna z nejobsáhlejších knih pro kuchaře začátečníky i vyhlášené mistry vás naučí připravit nedohlednou řadu jídel celého světa. Kdybyste dnes začali u toho prvního, ještě ani za dva roky byste nebyli u konce s inspirací... Kromě toho vám naše Velká kuchařka přináší podrobné a srozumitelné návody, postupy a recepty. Nepotřebujete superdrahé vybavení ani kuchyni tříhvězdičkového hotelu - po přečtení téhle kulinářské bible si i to nejexotičtější jídlo uvaříte pěkně v pohodlí své obyčejné kuchyně. Kniha je rozdělena na několik částí - první obsahuje seznam všech ingrediencí, které ke zhotovení uvedených pokrmů můžete potřebovat, druhá přináší seznam veškerého potřebného náčiní a třetí sestává z receptů a podrobného vysvětlení způsobu přípravy jednotlivých jídel. K větší názornosti samozřejmě přispívá i množství dokonalých barevných fotografií a ilustrací.